九江特产名茶——庐山云雾茶

九江特产名茶——庐山云雾茶


庐山云雾茶是产于江西九江庐山景区的绿茶。庐山当地雨量充沛,山泉常流,又常年山雾缭绕,这样的环境非常适合云雾茶的生长,所产云雾茶叶厚毫多、味香醇,冲泡后汤清、味醇、品有龙井之香又有过之而无不及,位列中国十大名茶之一。

庐山云雾茶又称“闻林茶”,早期是一种野生茶,后经农家引种栽培后方成现在的云雾茶。庐山云雾茶多产于清明节左右,这个时期的茶质最佳也最贵,采摘后经传统手艺高温杀青、低温手工炒制而成,成品呈条索状,颜色深绿偏黑,冲泡后茶叶舒展依旧一片碧绿,汤色清亮,茶香四溢,若是配以庐山天然山泉水冲泡,会令庐山云雾茶色香味更佳。

 庐山云雾茶有条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、馨香持久、醇厚味甘等六大特点,故有“色香幽细比兰花”的美誉。风味独特的庐山云雾茶富含单宁、芳香油、茶多酚、维生素等营养元素,常饮有缓解神经、怡神醒脑、助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病、强身健体、延年益寿等功能。

 

庐山云雾茶的贮存方法

首先,应用铝箔袋包装;其次,保存温度要控制在10度以下;另外,不能和其他任何物品混放,若从冷库中拿出茶叶不能立即打开,应在室内放置一下,使袋内的茶叶温度和外面温度一致时再打开,如袋内温度和袋外温度不一致那会加速茶叶变质。