卤制品设备

卤制品设备


鸭翅、鸭爪等禽畜制品即食式卤煮产品加工工艺及设备流程
原料:速冻新鲜禽制品
产品特色:香辣入骨,有嚼劲,具有独特的口味。
实食用方法:直接食用。如冷藏需加热后再食用,加热方法:微波炉或隔水蒸。
保存方法:冷藏温度为0-10℃。
加工工艺:自然解冻→加温解冻→去杂、去去血清洗→沥水→卤煮→沥卤冷却输送包装→检验→装箱→入库
设备流程:提升上料机→加温解冻机→加温清洗机→多功能清洗机→振动沥水机→移动式上料机→定时定量卤煮机→振动沥卤机→输送冷却机→真空包装机→金属控测仪→装箱输送机